中文名：吐温61。又名：聚氧乙烯（5）山梨醇酐硬脂酸酯，乳化剂T-60；山梨糖醇酐单硬脂酸酯；英文名：Polyoxyethylene(5)sorbitan monostearate.tween-61,T-61；外面为淡黄色蜡质糊状液体。溶于水、乙醇、甲醇和乙酸乙酯；不溶于矿物油。作为一种非离子型表面活性剂，可广泛用于乳化剂、消泡剂、润滑剂、净洗剂、抗静电剂等。
化学项目技术指标：
| 项 目 | 指 标 |
| 酸值（以KOH计）/（mg/g） ≤ | 2.0 |
| 皂化值（以KOH计）/（mg/g） | 95～106 |
| 羥值（以KOH计）/（mg/g） | 155～190 |
| 水分，w/% ≤ | 3.0 |
| 灼烧残渣，w/% ≤ | 0.25 |
| 砷（As）/（mg/kg） ≤ | 3 |
| 铅（Pb）/（mg/kg） ≤ | 2 |
| 氧乙烯基（以C2H4O计），w/% | 65.0～69.5 |
包装和储运：25kg、50kg、220kg塑料桶。储运：不得与有害物质混放，按一般化学品储运，保质期一年。