一、 化学名:山梨醇酐单月桂酸酯
二、 英文名称：Sorbitan monolaurate
三、 分子式：C18H34O6
四、 分子量：346.45
五、 性能：司盘20常温下为琥珀色黏稠液体，可少量溶解在极性溶剂，在水中可分散成乳状溶液，属非离子型表面活性剂，HLB值8.6。
六、 技术指标：符合GB2551-2010标准
| 项 目 | 指 标 |
| 脂肪酸，w/% | 56～68 |
| 多元醇，w/% | 36～49 |
| 酸值（以KOH计）/（mg/g） ≤ | 7 |
| 皂化值（以KOH计）/（mg/g） | 155～170 |
| 羥值（以KOH计）/（mg/g） | 330～360 |
| 水分，w/% ≤ | 1.5 |
| 灼烧残渣，w/% ≤ | 0.50 |
| 砷（As）/（mg/kg） ≤ | 3 |
| 铅（Pb）/（mg/kg） ≤ | 2 |
七、 用途：依照GB2551-2010标准，可用于食品中作为乳化剂；还用于化妆品、涂料、纺织等行业中作为油性乳化剂。
八、 包装：50kg/桶、 200kg/桶（塑料桶）。
九、储运：不得与有害物质混放，按一般化学品储运，保质期一年。
温下为琥珀色黏稠液体，可少量溶解在极性溶剂，在水中可分散成乳状溶液，属非离子型表面活性剂，HLB值8.6。用途：依照GB2551-2010标准，可用于食品中作为乳化剂；还用于化妆品、涂料、纺织等行业中作为油性乳化剂